|
|
 Ольга_Вирт
ШАРИКИ МОЦАРЕЛЛЫ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИПонедельник, 30 Декабря 2024 г. 15:17 (ссылка)Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Эти шарики из моцареллы идеально подходят для угощения или перекуса. Их заливают насыщенным и пикантным маринадом в средиземноморском стиле, и они обладают неотразимым вкусом!  Ингредиенты 225 г шариков свежей моцареллы ⅔ стакана оливкового масла (плюс дополнительно по мере необходимости, чтобы покрыть шарики моцареллы) 1 зубчик чеснока (тертый) 2 столовые ложки измельченного свежего базилика 1 столовая ложка измельченной свежей итальянской петрушки 2 чайных ложки лимонной цедры ¼ чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию) ¼ чайной ложки морской соли Инструкции Подготовьте моцареллу. Откиньте мини-шарики моцареллы на сито или дуршлаг над раковиной, затем промокните их бумажным полотенцем. Приготовьте маринад. В неглубокой миске смешайте вместе оливковое масло, чеснок, зелень, лимонную цедру, хлопья красного перца и соль. Добавьте шарики моцареллы и перемешайте, чтобы они покрылись маринадом. Оставьте мариноваться на час или дольше. Храните в холодильнике в герметичном контейнере до пяти дней. Примечания Перед маринованием всегда шарики моцареллы обсушивайте бумажным полотенцем. Таким образом, маринад не будет разбавляться водой, и у сыра будет больше шансов впитать все ароматы маринада. Свежие травы придают маринаду яркий вкус, с которым сушеные травы просто не могут сравниться. Если есть возможность, измельчите зелень непосредственно перед добавлением, чтобы сохранить ее аромат. Для достижения наилучшего результата оставьте сыр мариноваться минимум на 1 час или на ночь. Если вы маринуете более 3 часов, время от времени встряхивайте емкость, чтобы сыр впитал все ароматы. Приятного аппетита! Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
