Чёрносмородиновая настойка от Екатерины Рождественской.

На 700 г смородины 1300 л водки и 1 кг сахара! Моем, сушим, СЛЕГКА измельчаем ягоды в блендере, заливаем водкой и плотно закрываем. Забываем в большой стеклянной банке на месяц. Через месяц вспоминаем, тщательно пару раз процеживаем и взвешиваем жижу. И теперь добавляем сахар - 20% от веса жидкости (немного математики - умножаем вес черносмородиновой водки на 0,2 и получаем вес сахара). Ну и почти всё - остается этот сахар размешать до полного растворения. И угощаем народ!)

На 700 г смородины 1300 л водки и 1 кг сахара! Моем, сушим, СЛЕГКА измельчаем ягоды в блендере, заливаем водкой и плотно закрываем. Забываем в большой стеклянной банке на месяц. Через месяц вспоминаем, тщательно пару раз процеживаем и взвешиваем жижу. И теперь добавляем сахар - 20% от веса жидкости (немного математики - умножаем вес черносмородиновой водки на 0,2 и получаем вес сахара). Ну и почти всё - остается этот сахар размешать до полного растворения. И угощаем народ!)