уксус из листьев смородины - Самое интересное в блогах

Neprofi

Уксус

Вторник, 22 Октября 2013 г. 17:53 (ссылка)

Это цитата сообщения v2r Оригинальное сообщение

Уксус из листьев смородины

4027629_54720491 (300x400, 45Kb)

Из листьев смородины можно приготовить фруктовый уксус.

Для этого свежесобранные листья промывают и укладывают в стеклянную банку, заполнив на половину объема.

Заливают охлажденным кипятком, добавляют сахарный песок (100 гр. сахара на 1 л воды).

Банку накрывают марлей и оставляют на заквашивание при комнатной температуре в затемненном месте на 2 месяца.

Готовый уксус процеживают, разливают по бутылкам и закупоривают пробками.

Хранят уксус из листьев черной смородины в темном месте при комнатной температуре.

Этот уксус используется для заправки салатов и винегретов, приготовления соусов, подкисления щей, борщей.

Метки: уксус Уксус из листьев смородины