Торт — это десерт, созданный из мягкого бисквита и пышного крема, подающийся на значимые праздники. При этом в мире есть более 10.000 разных видов тортов. Наиболее известными считаются Наполеон, Прага, Медовик, Молочная девочка. Популярность этих тортов связана с их необычным вкусом. Каждый из тортов отличается сочетанием компонентов. Например, вкус Медовика непосредственно связан с медовыми коржами, а Праги — с шоколадными бисквитами.

 

Кондитеры постоянно находятся в поисках новых вкусовых сочетаний. Кончено, с каждым годом найти нечто новое в плане кондитерского искусства становится сложнее.

 

Обратимся к домашней кондитерской выпечке, чтобы создать нечто уникальное.

 

Ингредиенты теста для торта Маша:

 

Сгущенное молоко — 300 г;

Яйца — 2 шт.;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Соль — щепотка;

Сливочное масло — 100 г;

Мука — 140 г.

Ингредиенты для крема:

 

Сметана 25% — 400 г;

Вареное сгущенное молоко — 3 ст. л.;

Какао — 1 ст.л.

Приготовление торта Маша:

Сладкая выпечка вплоть до середины XX века была роскошью для многих людей. Дело в том, что торты и пирожные могли позволить себе лишь состоятельные люди. Создавались десерты кондитерами, которые разрабатывали собственные крема и бисквиты.

 

Лишь в 1950 годах торты стали производиться на кондитерских фабриках. Стоимость десертов снизилась, что повлияло на спрос простого населения.

 

Многие домохозяйки стали повторять рецепты тортов дома. Например, появился рецепт торта Маша.

 

Ингредиенты для торта Маша:

 

сгущенное молоко — 300 г;

яйца — 2 шт.;

разрыхлитель — ч. л.;

соль — щепотка;

сливочное масло — 100 г;

мука — 140 г.

Ингредиенты для крема:

 

сметана 25% — 400 г;

вареное сгущенное молоко — 3 ст. л.;

какао — ст. л.

Приготовление торта Маша: