Нежный пирог из песочного теста с начинкой из творога и вишни. Вкусен и горячим, и холодным, но в холодном виде режется более "гладко" ...

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 300 г

 

Яйцо (крупное) - 1 шт.

 

Сметана - 80 г

 

Масло сливочное (замороженное) - 150 г

 

Сахар - 80 г

 

Ванилин - 0.5 ч.л.

 

Разрыхлитель - 6 г

 

Соль - щепотка

 

Начинка:

Творог - 450 г

 

Яйцо - 1 шт.

 

Сахар - 50 г

 

Ванилин - 0.5 г

 

Соль - щепотка

 

Вишня (замороженная без косточек) - 120 г

 

форма 32 х 23 см