сырный атлас - Самое интересное в блогах

MerlettKA

Неваренные прессованные сыры - ДАНБО/ Danbo (Дания)

Четверг, 12 Января 2023 г. 12:47 (ссылка)

1673515750164~3 (700x580, 208Kb)

Молоко: коровье, пастеризованное

Доля жира в готовом сыре: 28 %

Массовая доля жира в сухом веществе: 44 %

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

MerlettKA

Вытяжные сыры - Zázrivské Vojky

Среда, 04 Января 2023 г. 06:36 (ссылка)

Screenshot_20230104-061435 (681x436, 192Kb)

ЗАЗРИВСКИЕ ВОЙКИ/

Zázrivské Vojky (Словакия,

Жилина)

Молоко: коровье, сырое или

пастеризованное

Размер: длина 10–70 см,

толщина 2–16 мм

Вес: от 100 г до 1 кг