По желанию в начинку можно добавить вареный рис, брокколи, грибы. Можно заправить густым сливочным соусом по вкусу.

1. 
   Рыбу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Удалить кожу и кости, нарезать на мелкие кубики.


2. 
   Приготовить заливное тесто: смешать в глубокой чашке кефир, сахар, соль. Затем добавить растопленное сливочное масло.


3. 
   К получившейся смеси влить взбитые яйца. Хорошо перемешать.


4. 
   Всыпать муку с разрыхлителем, заместить тесто, консистенции "густой сметаны".


5. 
   На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить нарезанный соломкой репчатый лук до золотистого цвета. Снять с огня. Затем добавить мелко нарезанный зеленый лук.


6. 
   К луку добавить нарезанные вареные яйца и рыбу, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.


7. 
   В противень для запекания вылить чуть больше половины теста.


8. 
   Затем по всей поверхности выложить начинку.


9. 
   Залить оставшимся тестом. Поставить в разогретую до 200С духовку на 35-40 минут.


10. 
    Готовый пирог нарезать на порционные кусочки подать теплым.