Ягодные пироги — это традиционные блюда, которые отличаются разнообразием вкусов и ингредиентов. Многие считают, что готовка пирогов из ягод характерна только для европейцев. Однако, в разных странах и регионах Азии существуют свои уникальные рецепты пирогов с ягодами.

 

Например, париан — традиционный пирог из Индии, который готовится из слоёного теста с начинкой из фруктов или ягод. Обычно используется кокос, кардамон и другие специи.

 

Шимтала — пакистанский десерт, который представляет собой пирог с ягодной начинкой. Он может быть приготовлен из различных ягод, таких как малина, клубника или черника. Шимтала часто подаётся с мороженым или взбитыми сливками.

 

Испечем классический ягодный пирог к чаю

Ингредиенты:

 

яйца — 2 шт.;

сахар — 120 г;

растительное масло — 80 мл;

сметана — 120 г;

разрыхлитель — 1.5 ч.л.;

мука — 200 г;

ягоды — 130 г;

соль — щепотка;

ванилин — щепотка.

Приготовление ягодного пирога:

 

Взбиваем миксером яйца с сахаром, солью и ванилином в течение 3-4 минут. Далее вливаем к яичной смеси растительное масло, продолжаем смешивать.

 

Выкладываем в яичную массу сметану, взбиваем до побеления смеси. Просеиваем в яичную массу часть муки и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.

 

В тест высыпаем остатки муки, вымешиваем и выливаем в форму для выпечки. Выкладываем на поверхность теста ягоды.

 

Выпекаем пирог при 180 градусах 40-50 минут.

Получается простой и вкусный пирог!

Приятного чаепития!