пироги и пирожки - Самое интересное в блогах

doctort

Пирог с инжиром

Четверг, 16 Октября 2025 г. 08:04 (ссылка)

Пирог с инжиром

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Для теста:

Цельнозерновая мука — 160 г

Разрыхлитель — 6 г

Соль — 1 щепотка

Молотый имбирь — на кончике ножа

Сметана 20% — 180 г

Растительное масло — 20 г

Сахар — 110 г

Яйца С1 — 2 шт.

Для начинки:

Инжир свежий — 7 шт.

Сыр дор блю — 70 г

Измельченные грецкие орехи — 2 ст. л.

Мед — 1 ч. л.

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты, просеять. В отдельной миске размешать венчиком яйца, сметану и сахар до

однородности. Влить масло, еще раз перемешать. Добавить мучную смесь, размешать лопаткой до объединения.

Ничего взбивать не нужно! Духовку разогреть до 180 C. Если у вас металлическая или керамическая форма для

выпечки, то смажьте ее сливочным маслом. Инжир вымыть, просушить. Разрезать на крупные дольки. Сыр нарезать

мелкими кубиками. Выложить тесто в форму, сверху разложить инжир поплотнее, сыр. Посыпать измельченными

орехами. Запекать около 45 минут до золотистой корочки. Готовность проверить зубочисткой. Готовый пирог

полить медом и немного остудить в форме.

Приятного аппетита!

Метки: пироги и пирожки пироги сладкие