Овощное рагу с зеленым горошком


Ингредиенты:
• соль – по вкусу
• вода – 200 мл.
• картофель – 50 г.
• зеленый горошек замороженный – 30 г.
• тыква – 50 г.
• цветная капуста – 200 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• зелень – по вкусу

Приготовление:
1. Нарезанную соломкой морковь и мелко порезанный лук потушите на растительном масле.
2. Картофель и тыкву порежьте кубиками, цветную капусту разберите на небольшие соцветия и отправьте эти овощи в кипящую воду и варите 3-4 минуты под закрытой крышкой, добавьте морковь с луком.
3. Варите еще 3 минуты, всыпьте горох и далее томите, пока овощи не станут мягкими. В конце добавьте зелень укропа.