История этой загадочной специи началась в Индии пять тысяч лет назад — пряность использовали для окраски тканей, позже начали добавлять в еду и применять для лечения проказы, кожных болезней, укусов змей.

В Аюрведе пряность считается средством, пробуждающим пищеварительный огонь, входит в состав популярной приправы карри.

Она — природный антиоксидант и антибиотик, придающий яркий вкус блюду и очищающий организм.

В этой статье подробно изучаем куркуму, ее полезные свойства, противопоказания и рецепты использования в народной медицине.