Самый простой пирог с ежевикой готовится из четырех базовых ингредиентов, печется полчаса, а результат восхитительный! Пышный кекс с сочной начинкой покорит каждого сладкоежку и к чаю такая выпечка подойдет идеально. При желании можно полить поверхность изделия глазурью. Форма понадобится круглая 22 см.

Ингредиенты:

масло сливочное – 150 г;
яйца – 4 шт.;
сахар – 200 г;
мука – 300 г;
разрыхлитель, ваниль;
ежевика – 300 г;
крахмал – 50 г.
Приготовление

Взбить яйца с сахаром, ввести разрыхлитель, ваниль.
Не выключая миксер, всыпать муку и мягкое масло.
Ежевику обсыпать крахмалом, высыпать в тесто, перемешать.
Перелить в форму, выпекать пирог с ежевикой 30 минут при 190 градусах.