Этот необычный праздник, отмечаемый 24 марта, стал не просто кулинарным феноменом, а отражением геополитических и экономических трансформаций XX века. Его история началась с дипломатического рукопожатия между СССР и США: в 1990 году Михаил Горбачёв и Джордж Буш-старший подписали соглашение, открывшее путь американским куриным окорочкам на советские прилавки. Продукт, получивший ироничное прозвище «ножки Буша», прошёл таможенный контроль именно в этот день, став символом перестройки и глобализации.