На 16 штук (~ 600г):
Начинка:
200 мл молока
40г кокосовой стружки
1 желток
20г крахмала
50г сахара
Тесто:
80г сливочного масла
70 мл кефира
1 желток
200г муки
1 ст.л. кокосовой стружки
1 ч.л. разрыхлителя
40г сахара
щепотка ванилина
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.