|
|
 MerlettKA
Говядина с овощамиВторник, 02 Января 2024 г. 14:09 (ссылка)
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
Тушёная говядина с овощамиСреда, 25 Мая 2022 г. 09:59 (ссылка)
Ингредиенты:⠀ Оливковое масло — 2 ст. л Говядина, нарезать небольшими кусочками — 1 кг Лук репчатый, нарезать кубиками — 1 шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Томатная паста — 55 г Сухое красное вино — 250 мл Вода — 1½ л Лавровый лист — 2 шт. Картофель, очистить и нарезать кубиками — 250 г Морковь, очистить и нарезать кубиками — 250 г Сельдерей, нарезать кубиками — 250 г Горошек замороженный — 150 г Соль, перец — по вкусу⠀ Приготовление:⠀ 1. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте 1 ст. л. масла и обжарьте говядину двумя порциями, используя оставшуюся столовую ложку масла для второй партии. 2. Выложите всё мясо обратно в кастрюлю и добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до прозрачности, около 5 минут. 3. Добавьте томатную пасту и обжаривайте до ароматности, часто помешивая, пару минут. 4. Влейте вино и продолжайте готовить, пока алкоголь не испарится. 5. Добавьте воду, лавровый лист и картофель. Посолите/поперчите по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варить в течение 45 минут. 6. Добавьте в кастрюлю морковь и сельдерей и продолжайте варить еще 20 минут. 7. Добавьте горох и готовьте ещё 10 минут или пока овощи не станут мягкими, а мясо очень нежным. 8. Попробуйте и при необходимости добавьте специи по вкусу. 9. Подавайте с хрустящим хлебом, предварительно посыпав блюдо петрушкой. Приятного аппетита!
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
