Булочки с вишней - не текут и не черствеют, удачная начинка для любой выпечки

Сегодня приготовим нежнейшие, воздушные булочки с вишнёвой начинкой. Поделюсь самым простым и удачным рецептом дрожжевого теста, расскажу, как приготовить начинку, чтобы она не вытекала, как красиво формовать из теста и чем лучше смазывать выпечку.

:

• 
  молоко - 150 мл


• 
  сахар - 50 г


• 
  дрожжи свежие - 20 г


• 
  ванилин - щепотка


• 
  соль - 0,5 ч.л.


• 
  яйца - 2 шт.


• 
  кефир (3,2%) - 100 мл


• 
  сливочное масло - 70 г


• 
  мука - 500 -520 г