Борек из лаваша с сыром



1 упаковка армянского лаваша

2 яйца

50 гр. растительного масла

1 сыр Фета или Парижская буренка

2 веточки петрушки

Йогурт без добавок (например, Активия натуральная) 200-300 мл.



Взбить 2 яйца, масло растит. и йогурт вилкой или венчиком в течение 3-5 мин.



Пол коробки сыра выложить в миску, добавить молока и порезанной мелко петрушки. Размешать до однородной массы.



Взять армянский даваш, оторавть кусок размером с противень, намочить, положить на противень, вылить 1/3 взбитой начинки.

Сверху положить еще намоченный лаваш, вылить 1/3 взбитой начинки и положить сыр.

Сверху еще лаваш, можно двойной. Залить оставшейся взбитой начинкой.



Духовку разогреть до 200-220 градусов.



Поставить борек в духовку на 40-60 мин.