Азбука садовода 

Старые русские сорта яблони народной селекции

• 
  Коротко о терминологии


• 
  Антоновка


• 
  Анис


• 
  Белый налив


• 
  Боровинка (Харламовка или Харламовское)


• 
  Грушовка московская


• 
  Коричное полосатое


• 
  Осеннее полосатое


• 
  Папировка (Алебастровое или Прибалтийское)


• 
  Розовый налив


• 
  Скрыжапель


• 
  Заключение

Отечественные сорта яблонь народной селекции – это часть истории России. Давайте познакомимся с наиболее интересными сортами яблонь народной селекции поближе.

Коротко о терминологии

Эта справка поможет понять термины из статьи и узнать, как устроена яблоня.

Варенье получается очень красивым, янтарного цвета, с прозрачными дольками, которые вобрали в себя сироп и приобрели мармеладную консистенцию.

Яблочное варенье дольками по этому рецепту получается не только аппетитным, но и очень ярким. Дольки яблок приобретают янтарный оттенок, благодаря особому способу приготовления. Такое янтарное варенье из яблок украсит любое семейное чаепитие, а также может послужить отличным сладким подарком на новогодние и рождественские праздники.

Я готовила яблочное варенье дольками на зиму из сорта яблок «Белый налив».

Минимальное время на тепловую обработку и охлаждение кусочков яблок в сладком сиропе придает варенью необходимую текстуру, прозрачность и плотность. Но давайте я вам по порядку расскажу, как варить яблочное варенье дольками. Идем на кухню? Итак, встречайте: яблочное варенье дольками «Янтарное»  — рецепт  к вашим услугам!