В расчете на 3-литровую банку:
– 5 ст. л. сахара с горкой
– 2 ст. л. соли без горки
– 1 ч. л. лимонной кислоты
На 1-литровую банку:
– 2 ст. л. сахара без горки
– чуть больше половины ст. л. соли
– 1 кофейная ложка лимонной кислоты
Приготовление:
Помидоры уложить в банку. Из специй — 2–3 зубчика чеснока, перец горошком, гвоздика, корица кусочками.
Залить кипятком, дать остыть, воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Снова залить кипятком и закатать.
Помидоры получаются сладковатыми, не острыми. Кислота почти не чувствуется.
Из интернета
ljuboznaika
— 45 минут назад