ФИЛЕ МИНТАЯ ПОД КРАБОВОЙ ШУБКОЙ

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 16:22 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Филе минтая под крабовой шубкой

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом запеченной простой рыбки – минтая. Благодаря толстенькой «крабовой» шубке традиционно суховатое филе минтая получается нежным и сочным. Ну и специфический запах практически отсутствует. Бюджетно, вкусно, просто и быстро.

Филе минтая или другой белой рыбы, например, трески, пикши, хека – 700-800 г,

крабовые палочки – 200 г,

морковь – 1 шт.,

сыр твердый – 100 г,

чеснок – 3 зубка,

укроп – полпучка,

майонез – 2 ст.л.,

соль, специи – у меня молотый черный перец.

Филе рыбы, которое, при желании, можно разделать самостоятельно, порежьте на небольшие куски, посолите, поперчите.

Морковь натрите на терке и обжарьте на столовой ложке растительного масла.

К обжаренной моркови добавьте натертые на терке крабопалки,

тертый сыр,

чеснок, пропущенный через пресс, нашинкованный укроп.

Заправьте всё это дело майонезом

– крабовая шубка для нашей рыбки готова. В форму для запекания выложите куски рыбы,

укройте рыбу шубкой.

Отправьте рыбку под шубой в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте примерно полчаса. Разделите на порции и подавайте с картофелем и овощным салатом.

Филе минтая под крабовой шубкой