Этот рецепт нашла на сайте edimdoma.ru. Очень понравился, хочу поделиться с вами.

Ингредиентов на 6 порций

лаваш 3 листа
сыр сливочный 50 г
сыр твердый 100 г
яйца куриные 2 шт.
помидоры 1 шт.
мясной фарш 200 г
майонез по вкусу
кетчуп томатный по вкусу
перец болгарский красный 1/2 шт.
сливочное масло 20 г
растительное масло для жарки по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Поджариваем фарш на растительном масле до готовности под крышкой. Солим и перчим по вкусу после подрумянивания фарша.

Берем один лаваш. Смазываем его майонезом и небольшим количеством кетчупа. Равномерно наносим смесь майонеза и кетчупа на поверхность лавашика.

Выкладываем тоненько нарезанный помидор.

Сверху натираем на мелкой терке 50 г твердого сыра. Можно немного поперчить и посолить. На ваше усмотрение.

Сверху кладем второй лаваш. Намазываем его слоем сливочного сыра.

Когда фарш уже почти готов, добавляем небольшой кусочек сливочного масла для вкуса и сочности.

Выкладываем готовый фарш сверху второго лаваша, смазанного сливочным сыром.

Посыпаем мелко нарезанным сладким перцем. Можно по желанию добавить зелени.

Сверху на мелкой терке натираем вторые 50 г твердого сыра.
Накрываем третьим лавашом наш шедевр.

Берем доску и перекладываем полученный лавашик на нее. Разрезаем его сначала пополам. И одну половину убираем в холодильник. Со второй половиной начинаем работать: разрезаем ее на небольшие кусочки.

Берем одно яйцо. Разбиваем его в глубокую тарелочку. Перчим и солим яйцо по вкусу. Взбиваем яйцо в тарелке вилкой.

Ставим сковороду с растительным маслом на разогрев.

Обмакиваем каждый кусочек лаваша в яйце со всех сторон и выкладываем на разогретую сковороду.

Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Я дополнительно накрываю крышкой, чтобы сыр внутри лавашиков тоже расплавился.

Вторую часть лаваша достаем из холодильника. Также разрезаем и обмакиваем во втором взбитом яйце. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на блюдо либо порционно. Вот такие необычные яркие и сочные бутерброды украсят ваш стол, удивят ваших друзей на пикнике либо будут желанным перекусом в дороге. Приятного вам аппетита!