Ингредиенты:

Треска — 1 шт (600–700 гр)
Картофель — 1 кг
Репчатый лук — 2–3 шт
Сливочное масло — 20–30 г
Сметаны — 250 г
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:
Отвариваем треску 15–20 минут.
Отвариваем картофель в мундире и нарезаем его ломтиками.
Лук пассируем в сливочном масле на очень слабом огне, не давая подрумяниться.
В широкую форму для запекания, смазанную сливочным маслом, кладем разделанную на ломтики рыбу, обкладываем ее картофелем, солим, перчим.
Все это прикрываем луком, заливаем сметаной и ставим в духовку, нагретую до температуры 200 °С, на 30–40 минут.

Источник:
http://7days.ru/lifestyle/food/treska-pobretonski-...vnogo-blyuda.htm#ixzz4HK9E29Rl