Кабачковый веер
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
2 молоденьких (маленьких) кабачка
-
3 небольших помидора 2-3 крупных шампиньона
-
1 крупная луковица
-
100 г копченой куриной грудки (можно заменить отварной, а можно вовсе не класть мясо)
-
Половинка болгарского перца
-
45 г сыра Пармезан
-
1 зубчик чеснока
-
все специи и соль по вкусу
ЧТО ДЕЛАТЬ: кабачки нарезать вдоль на пластины, но не до конца овощи, мясо и грибы нарезать произвольно, как вам больше нравится
Пармезан (или любой другой твёрдый сыр) натереть на мелкой тёрке
Противень смазать растительным маслом, а что еще лучше - застелить пекарской бумагой. Выложить немного лука и поместить на него кабачки далее нам предстоит выполнить интересный квест - в каждый разрез положить начинку! на данном этапе любители специй сдабривают кабачки приправами, а потом все вместе дружно посыпаем их тёртым сыром и отправляем кабачковые вееры на 40 минут в разогретую духовку. Вот что получается:
