Ингредиенты:

на 5-6 помидор средней величины

Маринад-50 мл растительного масла,

2 ст.л. уксуса,

0,5 ст. л. меда,

1 ч.л. сушеной зелени(базилик),

2-3 зубчика чеснока,

1 маленький перец чили (по желанию),

соль, черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовить маринад, смешав все необходимые продукты. Маринад не нагревать и не кипятить!!!

Помидоры порезать кольцами, толщиной не менее 0,5 см. Сложить на дно небольшой чистой банки, залить маринадом и убрать в холодильник, желательно на ночь.

Можно добавить репчатый лук, нарезанный кольцами, а также испеченный в духовке и очищенный от кожуры сладкий болгарский перец. Рецепт можно дополнить свежей, крупно нарезанной петрушкой.

Наилучший вкус помидоры приобретают на 2-3 день. Если маринада мало, то надо сделать двойную порцию, но мало не будет, т.к. помидоры дадут сок