Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа

Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 11:56 + в цитатник

Цитата сообщения Svetik_ru

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа

Сельдь — 1 шт

Семга — 150 г

Яйцо куриное — 5 шт

Лук репчатый — 1 шт

Свекла — 2 шт

Морковь — 2 шт

Желатин — 20 г

Вода — 0.5 стак.

Сметана (можете заменить на майонез) — 1 стак.

Рецепт:

Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа ингредиенты

Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее.

Отварить яйца.

Желатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.

Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.

Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметанной смесью.