Полезные кулинарные советы

Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 17:42 + в цитатник

Цитата сообщения ZOYA_50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Полезные кулинарные советы.

• Отварная курица будет вкуснее, если, вынув ее из бульона, вы посолите ее, а затем положите в другую кастрюлю, накрыв крышкой или полотенцем.
• Круто замешанное тесто не будет прилипать, если его раскатывать бутылкой, наполненной холодной водой.
• Кислый творог смешайте равным количеством свежего молока и оставьте на ночь. Затем, откинув на дуршлаг, дайте молоку стечь и положите творог под пресс. Он станет нежным и приятным на вкус.
• Сушеные грибы подержите несколько часов в молоке, добавив в него немного соли. Они станут совсем как свежие.
• Чтобы рыба лучше очистилась, обдайте ее кипятком – чешуя снимется очень легко.

пост подготовила
Zoya

Рубрики:

Кулинария/секреты кулинара