РЕЦЕПТ К МАСЛЕНИЦЕ - БЛИНЫ ЯИЧНЫЕ

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 07:25 + в цитатник

4979645_1298042956_blineggs01 (550x413, 242Kb)

Блины яичные – это блины без дрожжей.

Состав для яичных блинов:

- 3 ст. пшеничной муки

- 10 желтков

- 3 ст. молока

- 2 ст.л. сахара

- 1 ст.л. сливочного масла

- соль по вкусу.

Приготовление блинов яичных.

Вылить в кастрюлю яичные желтки и добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть.

Всыпать муку, добавит сливочное масло, молоко и замесить довольно жидкое тесто.

Тесто нужно очень хорошо взбить, чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получается блин.

Выпекать блины яичные обычным способом.

Совет: муку надо обязательно просеивать через сито, таким образом, она насыщается кислородом.

Подать блины яичные со сметаной или вареньем, или медом.

Рубрики:

**РЕЦЕПТЫ,КУЛИНАРИЯ/БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ