Без заголовка

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 15:50 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сочельник. Печенье старого года

Нам нужно:
200 гр муки
80 гр сахара
50 гр сливочного масла
цедра ½ лимона
120 гр сметаны
200 гр яблочного джема (я делала с абрикосовым и лимонным)
крошка бисквитного печенья (у меня не было крошки, я посыпала молотыми грецкими орехами)

Муку смешать с сахаром и лимонной цедрой. Добавить сливочное масло и сметану, замесить тесто (в зависимости от жирности сметаны может понадобиться чуть больше или чуть меньше). Собрать тесто в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Через час раскатать тесто в пласт. Разделить на две части. Выпекать при 180 градусах 10 минут (до светло-коричневого цвета).

Яблочный джем прогреть на небольшом огне, постоянно помешивая. Нанести на первый корж половину джема, накрыть вторым. Снова смазать джемом. Посыпать бисквитной крошкой и порезать.