Уже давно в нашей семье появилась традиция - готовить мюсли с орехами и фруктами на завтрак. А если в арсенале кроме овсянки (геркулеса) ничего нет, то готовится просто каша на воде, запаренная кипятком. И это неприхотливое и простое блюдо, не требующее затрат и времени на приготовление, доставляет огромное удовольствие! После овсянки чувствуешь себя легко, не перегружаешь желудок. К тому же, она довольно сытная.

Как приготовить овсянку? Многие готовят ее на молоке. Я обычно запариваю кипятком. Так проще и диетичней. Да и сейчас не противоречит посту. Накрываю мисочку блюдцем и оставляю минут на пять. Затем добавляю мед, грецкие орехи и изюм (они постоянно есть в наличии). Это традиционное приготовление. Его, безусловно, можно разнообразить, добавив кусочки фруктов - банана, киви, яблок, персика, ананаса, апельсина или любых ягод - земляники, клубники, малины.

Блюдо питательно и в то же время диетично. А придумал мюсли швейцарский врач Maксимилиан Оскар Бирхер-Беннер (1867–1939). Оригинальным рецептом доктора являлись мюсли с добавлением яблок, орехов, лимонного сока и необработанных овсяных хлопьев, приправленные сгущенным молоком.

Рецепты доктора Бирхера

1 порция

Классические мюсли

2 ст. л. овсяных хлопьев, 4 ст. л. кипятка, 2 ст. л. сгущенки или сливок, мед, сок 1 лимона, 2 небольших яблока. Рекомендуется приготавливать незадолго перед употреблением. Яблоки натереть на терке, овсянку залить водой. Смешать с остальными ингредиентами.

Мюсли со сладкими фруктами и творогом

2 порции

70 г овсяных хлопьев, 120 г обезжиренного творога; 150 г обезжиренного йогурта, 100 г молока; 2 груши, 100 г винограда, мед.

Мюсли с ягодами

2 порции

300 г ягод малины или клубники (можно взять замороженную, предварительно разморозив), 8 ст. л. геркулеса, 8 ст. л. молока; 150 г йогурта.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

---

На правах рекламы

Путешественникам и туристам на заметку. Если вы устали от шумной пыльной городской местности, заповедник Лосиный Остров в подмосковье поможет вам отдохнуть и насладиться прекрасными пейзажами русской природы! Карты дорог, находящаяся на сайте goroder.ru, подскажет как добраться до нужного места!