Цитата сообщения Gim56 Домашняя запеканка с котлетками, картофелем и помидорами

Котлеты и рагу, это все в запеканке с котлетами. В любом виде рубленое мясо – хитпродукт. Этой мясной и овощной запеканкой одновременно Вы порадуете и детей, и взрослых. Это блюдо и к празднику, и на обед семье.


Состав: на 6порций
Мясо рубленое (600гр)
Лук (1шт)
Картофель (500гр)
Помидоры черри (100гр)
Яйца (4шт)
Сухари панировочные (2-3ст.л)
Лук зеленый (1пучек)
Сметана (200мл)
Сливки (150мл)
Тертый сыр (100гр)
Растительное масло (3ст.л)
Соль, перец черный молотый, молотая паприка

Способ приготовления:
1. Картофель отварить в мундирах, и остудить.
2. Лук очистить и порубить, смешать с мясом, 1яйцом и сухарями, посолить и поперчить.
3. Сформировать из фарша 24котлетки и обжарить с двух сторон по 5 минут.
4. Картофель очистить, нарезать кусками, и чередуя с котлетами, выложить в смазанную жиром форму для запекания.
5. Равномерно разложить в форме нарезанные помидоры.
6. Сливки и сметану смешать, добавить яйца и порезанный зеленый лук. Посолить и поперчить и приправить паприкой.
7. Вылить эту смесь на картофель, котлеты и помидоры, посыпать тертым сыром и выпекать 35-40минут при 180градусах (или в микроволновке на полную мощность 30-40 минут).
8. Готовую запеканку с котлетами подавать на стол, разрезать порционно.

Приятного аппетита!