Цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА *СМЕТАННЫЙ КУЛИЧ без дрожжей*

*СМЕТАННЫЙ КУЛИЧ без дрожжей*

Сметанный кулич

320 гр муки
10 гр разрыхлителя
Щепотка соли
150 гр сметаны
150 гр сахарного песка
3 яйца
50 гр сушеной вишни
50 гр изюма
120 гр сливочного масла

Глазурь сметанная
100 гр сахарной пудры
30 гр сметаны 25%

1. Взбиваем ТурбоМиксером 1.35 л масло и сахар на 2 скорости.
2. По одному вводим яйца.
3. Добавляем муку и разрыхлитель.
4. Доставляем сметану и по желанию ванильный сахар.
5. предварительно замачиваем вишню и изюм в коньяке и вводим в тесто.
6. Все вымешиваем ещё раз и распределяем по формочкам Капкейки. Выпекаем 40 минут 170 градусов.
7. Готовим глазурь: взбиваем ее на второй скорости и даем постоять 3 часа.
8. После остывания куличей, прикрываем их глазурью и присыпаем украшениями.

Нежно, вкусно, быстро, порционно.