Цитата сообщения Лилёша Такая вкусная холодная закуска выручит вас в любой момент, когда на пороге нежданные гости



Мясные шарики с сюрпризом по сути являются холодной закуской, так что если надо что то быстро поставить на стол, то такое угощение будет вашей палочкой выручалочкой.
Готовятся такие мясные шарики очень просто, кроме куриного филе филе, ничего не надо варить и жарить.

куриное филе
плавленный сыр (типа "Дружба")
майонез
2-3 зубчика чеснока
маслины без косточки
150 гр. толчённых грецких орехов(или ваши любимые)
соль, перец

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Сваренное филе охлаждаем, и перекручиваем в мясорубке вместе с плавленным сырком.
2-3 зубчика чеснока выдавливаем через пресс.
Вместо грецких орехов можно использовать жареный арахис или кедровые орешки.
В чашку с фаршем добавляем 2-3 ложки майонеза и чеснок, солим и перчим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем, и отправляем в холодильник на час.
Через час вынимаем фарш из холодильника, и приступаем к приготовлению мясных шариков. Набираем чайную ложку с горкой фарша, и делаем лепёшку. В центр лепёшки кладём маслину, и делаем шарик. Обваливаем шарик в орехах. И так готовим все мясные шарики.
Готовые шарики храним в холодильнике.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото