Берем:

яйца= 3 шт

молоко= 3 ст. л.

сливочный плавленный сыр= 3 ст. л.

сметана 20% =1 ст. л.

чеснок= 2 зубчика

креветки= 200 г

сливочное масло= 2 ст.л.

муки=1/2 ст. л.

соль

укроп

Готовим:

Яйца смешиваем с молоком, солим,добавляем муки взбиваем в однородную массу.

Сыр смешиваем со сметаной

Креветки отвариваем в подсоленной воде, остужаем, очищаем

Смешиваем креветки, выдавленный чеснок через чеснокодавку и 1 столовую ложку растопленного сливочного масла -перемешиваем

Укроп мелко рубим

На сковороде разогреваем оставшуюся 1ст.л сливочного масла, добавляем яично-молочную смесь, готовим как омлет (обжариваем с двух сторон). убавляем огонь на минимумсмазываем верх омлета сырно-сметанной массой, затем выкладыем поверх смесь из креветок, чеснока и масла, посыпаем укропом, еще несколько секунд подержать на плите и омлет готов. Выкладываем на тарелку свернув омлет пополам.

Приятного аппетита!