№1

Ингредиенты:
- Лаваш
- Колбаса-100 гр
- Сыр твердый- 100 гр
- Майонез- 3 ст.л
- Кетчуп острый-3 ст.л

Приготовление:

Лаваш смазать майонезом и кетчупом. Порезать тонко острые салями и выложить на лаваш.сверху посыпать тертым сыром, берите поострее его.
Все свернуть в рулет, порезать на кусочки, смазать сверху майонезом.
Печь в духовке до румяной корочки.
 

№2

копченая грудинка - 1 шт помидоры - 2 шт небольших базилик - несколько листочков твердый сыр - 200 гр перец болгарский - 1 шт майонез чеснок - 1-2 зубка соль, перец соус Мексикана или кетчуп


Эту закуску очень быстро можно приготовить. Есть вариант с потрохом и зеленью, но,  предлагаю вариант с готовым мясом.  Нужно нарезать копченую грудинку мелкими кубиками. Чем мельче, тем лучше.  С помидоров снять кожуру и удалить мякоть с семечками. Все остальное нарезать кубиками. Посолить и поперчить.
 Базилик нарвать мелкими кусочками.  Твердый сыр натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой.  Если любите болгарский перец, то можете его добавить тоже, нарезая тонкой соломкой.  Чеснок раздавить в чеснокодавке или мелко нарезать. Смешать с майонезом. Лаваш разложить. Намазать майонезом с чесноком. Выложить с одного края полосой мясо, помидоры, базилик, сыр и перец, оставив по краям лаваш для того, чтобы можно было его завернуть. Завернуть начинку в лаваш в виде длинной трубочки. Концы, чтобы не разворачивались, склеить, смазав яйцом.  Разогреть на глубокой сковороде подсолнечное масло. Жарить свертки с курицей со всех сторон до хрустящей корочки.