http://www.kakprosto.ru/kak-66401-kak-sshit-ugolok-dlya-novorozhdyonnogo Одной из принад...
ПЕРЕДНИЧЕК-слюнявчики. - (0)...
Долгожданный МК на одеяло-трансформер - (0)http://www.stranamam.ru/post/1416084/ Итак, для пошива такого одеяла вам потребуется: 1....
Пеленка-рубашка - (0)Наткнулась на вот такой МК пеленки-трансформера для новорожденного! Хоть МК и на английском, по ф...
Элегантный женственный свитер с воротником гольф! - (0)Мягкость, красота и элегантность: дизайн, соединяющий все эти качества, — для активных...
Шоколадно-фисташковый торт |
Для качественного продукта использовались самые лучшие какао-бобы.На основе шоколадного бренда создано много прекрасных рецептов: десертов, тортов, кексов, печенья/ Некоторые из них можно без особых трудов повторить на домашней кухне. И если у вас намечается какое-то торжество, рецепт от Godiva – беспроигрышный вариант.
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНО-ФИСТАШКОВОГО ТОРТА
Разъемная форма диаметром 24 см
Чашка 240 мл
1 1/2 чашки фисташек (не соленые, чищенные)
1/4 чашки муки
6 больших желтков
3/4 чашки сахара
7 больших белков
4 ч. л. лимонного сока
Щепотка соли
1 ч. л. ванильного или миндального экстракта
1/2 ч. л. лимонной цедры
3/4 чашки жирных сливок
210 г хорошего черного шоколада
1 ст. л. коньяка
1/2 чашки малинового или абрикосового варенья
Сладкие фисташки
1. Нагреть духовку до 180°С.
2. Выложить фисташки на противень одним слоем, поставить в печь на 12 – 15 минут. Следить, чтобы орехи не стали коричневыми.
3. Нагреть духовку до 160°С.
4. Форму обмазать маслом и обсыпать мукой.
5. Фисташки и муку перемолоть в блендере.
6. Взбить яичные желтки и половину сахара на высокой скорости, пока не загустеют.
7. Взбить белки и лимонный сок на высокой скорости в тугую пену. Затем высыпать оставшийся сахар и взбить.
8. Выложить яичную массу в белки, добавить ванильный экстракт и цедру лимона.
9. Всыпать 1/3 фисташково-мучной массы. И аккуратно все перемешать. Всыпать еще треть и опять очень аккуратно перемешать. Выложить оставшуюся массу фисташек и перемешать.
10. Выложить массу в форму, аккуратно постучать формой об стол, чтобы тесто равномерно распределилось, и поставить ее в духовку на средний уровень.
11. Выпекать 40 – 50 минут. Дать остыть.
12. Глазурь. Подогреть сливки. Снять с огня, всыпать разломанный шоколад и помешивать пока он не растает. Влить коньяк, перемешать.
13. Сборка. Разрезать остывший корж на две половинки и промазать серединку вареньем. Соединить оба коржа и обмазать весь торт глазурью. Украсить торт сладкими фисташками.
Приятного аппетита!
Рубрики: | КулинарияЭто моя кулинарная книгаВыпечка Торты, печенье, десерты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |