Блины "Три желания"

Среда, 13 Марта 2013 г. 15:17 + в цитатник

Цитата сообщения КЕЙТАС

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блины "Три желания"

Эти блины очень вкусные благодаря своим начинкам. А еще — красивые. Советую приготовить на Масленицу.

Продукты для блинов:

1 стакан воды,
1 стакан молока,
2-3 яйца,
1 стакан муки,
1 ч.л соли,
1 ст.л. сахара,
1\ 2 ч.л. порошка для печенья,
5 ст.л. растительного масла.

Для начинки:
1 начинка: творог перетертый с сахаром и ванильным сахаром, сметаной — все по вкусу.
2 начинка: мак запаренный и перемолотый, апельсиновая цедра, сахар, измельченные орехи — все по вкусу.
3 начинка: вишни из компота без косточек.
Мандарины.
Кроме этого: густой джем для смазывания блинов. У меня-смородиновый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста все тщательно взбить с помощью блендера, миксера или венчика до однородной массы. Отставить на 30 минут. Выпекать тонкие блины на несмазанной сковороде.

Часть блинов разрезать пополам и начинять разными начинками, скручивая рулетом:

Далее целый блин смазать тонко джемом и выложить на него три образованых рулета. Посредине между ними — дольки мандарина. Все туго свернуть:

Подавать со сметаной, посыпав пудрой:

Блины «Три желания»
Приятного аппетита!