Невероятный мандариновый торт

Суббота, 07 Января 2017 г. 00:50 + в цитатник

Цитата сообщения anngol

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Невероятный мандариновый торт

4248238_23 (466x700, 61Kb)

Ингредиенты:

Яйца куриные — 8 шт.

Мандарины — 8 шт.

Сахар — 1 стак.

Молоко — стак.

Ванилин — 1 пакетик

Цедра мандарина — 2 ч. л.

Мука — 1,5 стак.

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Сливочный сыр "Филадельфия" — 3 упаковки (800 г)

Сахарная пудра — 1,5 стак.

Апельсиновый ликер — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала разогреваем духовку. Тем временем разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем венчиком или в блендере. Постепенно добавляем стакана сахара, продолжая взбивать. Масса должна получиться пенистой, тогда торт будет воздушным.

2. В другой миске взбиваем желтки и сахара. Также не жалеем сил и времени на желтки — масса должна получиться пушистой и белой.

3. После этого к желткам постепенно добавляем молоко, цедру, ванилин. Смешиваем до однородной массы.

4. Затем добавляем в миску просеянную муку, разрыхлитель, перемешиваем. Также добавляем от взбитых белков к полученному тесту.

5. После этого тесто разливаем в две формы для выпечки.

6. Выпекаем около 25 минут. Чтобы узнать, что коржи готовы, используйте зубочистку. Если воткнуть ее в торт, вытащить, но она останется чистой, коржи готовы. Еще один признак того, что их пора вынимать из духовки – золотистый цвет.

7. Дайте коржам остыть и затем доставайте из формы. Каждый разделите на две части.

8. Для того чтобы приготовить глазурь, следует в большой миске смешать вкуснейший сыр "Филадельфия" с сахарной пудрой, ликером, 1 чайной ложкой цедры и ванилином. Масса должна получиться однородной.

9. Теперь следует смазать кремом коржи. На каждый слой сверху уложите дольки мандарина. Не забудьте украсить ими торт сверху.

Дайте десерту настояться и подавайте к столу. Гости сойдут с ума от вкуса этого удивительного кулинарного шедевра.

Рубрики:

готовим вкусно/выпечка