Цитата сообщения kru4inka


Куриная запеканка в мультиварке

Продукты:
-Куриное филе -1кг
-Яйца куриные - 2 шт.
-Сметана 15% - 150 г + 3 ст. л.
-Шампиньоны - 350 г
-Масло растительное для жарки
-Соль
-Перец белый молотый
-Перец красный сладкий молотый
-Базилик

Приготовление:

*Куриное филе 1/4 часть (250 г) нарезать мелкими кубиками, добавить в него 1 ч. л. молотого красного сладкого перца.
Остальное филе измельчить в пастообразный фарш (можно в комбайне),
*Добавить 1 ч. л. соли, яйца, 150 г сметаны, 0,5 ч. л. белого молотого перца.
Фарш хорошо вымешать, убрать в холодильник.

*Мультиварку включить в режим ПОДЖАРИВАНИЕ,
*Вылить 2 столовых ложки масла и обжарить куриное филе с паприкой, минут 10–12, немного посолить, выложить на тарелку.
*Обжарить грибы (чашу не моем) в том же режиме. Как только грибы дадут много сока, вычерпать его, *Добавить 2 ст. л. масла, немного соли, 1 ч. л. базилика - готовить 10 минут, помешивая.
В данном режиме время не выставляется, как только продукт "теряет" влагу, режим ПОДЖАРИВАНИЕ переключается на ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ (45 минут по умолчанию, потом совсем отключится).
*Готовые грибы выложить на тарелку.
Чашу мультиварки протереть салфеткой, выстелить изнутри антипригарным ковриком или смазать сливочным маслом.
*Выложить в чашу мультиварки половину куриного фарша,
*Сверху выложить шампиньоны,
*Во вторую половину фарша добавить остывшее куриное филе, выложить поверх шампиньонов.
*Верх запеканки смазать сметаной (3 ст. л.).
Режим мультиварки ВЫПЕЧКА, время приготовления - 1 час.
*Чашу с запеканкой вынуть из мультиварки, дайть запеканке немного остыть в чаше, затем переложить на решетку до полного остывания.

Приятного аппетита!