Пирог "Вдохновение"

Пятница, 07 Ноября 2014 г. 12:03 + в цитатник

Цитата сообщения Антонина_Грозная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог "Вдохновение"

... шоколад и вишня... - классика вкуса...

Бисквит:

Сахар — 150 г

Мука — 220 г

Масло сливочное — 150 г

Яйцо — 3 шт

Сода — 1/2 ч. л.

Какао-порошок — 2 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Вишня (разморозить) — 150 г

Украшение:

Шоколад темный — 100 г

Сливки — 30 мл

Масло сливочное — 1 ст. л.

Шоколад белый — 20 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: выпечка (70 минут)

Рецепт "Пирог "Вдохновение"":

Масло взбить с сахаром. Добавить яйца.

Добавить соду и сметану.

Всыпать какао и муку. Замесить тесто.

В смазанную чашу МВ вылить тесто. По тесту выложить размороженные ягоды вишни. Готовить в режиме "Выпечка" 70 минут.
Готовый бисквит вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем.

Сверху бисквит украшаем глазурью. Для этого темный шоколад растапливаем и до нужной консистенции добавляем масло и сливки.
Заливаем пирог глазурью из темного шоколада и украшаем стружкой из белого шоколада... ну, или наоборот... И оставляем в холоде для застывания.

Белую стружку я сыпала на ещё теплую глазурь, поэтому она сразу подтаяла и получился вот такой естественный творческий беспорядок... который мы подаём к столу...