Цитата сообщения Лилёша Куриное карри с яблоками



400-500 гp. филе куриное
2-3 шт. яблоки
1 шт. лук
100 гp. курага
1/2 ст. зеленый горошек (замороженный)
2-3 зубчика чеснок
1 ст. л. масло оливковое
2 ч. л. карри (порошок)
1/2 ч. л. тмин (молотый)
по вкусу соль
по вкусу перец черный (молотый)


1
В широкую сковороду с высокими бортиками налить оливковое масло, нагреть, добавить порошок карри и тмин, перемешать и прогреть 1 мин. Добавить нарезанное на кусочки куриное филе и обжарить до готовности. Выложить на тарелку.

2
Яблоки промыть, обсушить и нарезать дольками.
3

В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить яблоки и луковицу, нарезанную полукольцами. Жарить 5 минут.
4

Вернуть в сковороду куриное филе.
5

Курагу промыть, обсушить и тоже добавить в сковороду.
6

Добавить зеленый горошек, влить 0,5 стакана воды (бульона), добавить соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и томить 5 мин.
7

Выложить на тарелку. Это ароматное и очень вкусное карри я подавала с рисом.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник