Печенье "Зебра"

Многие из вас готовили торт или пирог "Зебра". А почему бы не испечь печенье с тем же названием? Получается оно нежным и рассыпчатым. Приготовление  легкое и простое, его можно приготовить за минимум времени. Хотите угостить своих близких вкусным десертом, тогда сохраняйте рецепт для себя.

Ингредиенты:

• яйцо - 3 шт.
• сахар - 120 г
• ванильный сахар - 10 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• мука - 500 г
• растительное масло - 150 мл
• соль - щепотка
• какао - 1 ст.л.
• абрикосовое варенье - для начинки
• кокосовая стружка - для посыпки

Приготовление:

Взять миску и вбить в неё яйца, добавить сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Перемешать венчиком.

Просеять муку и добавить в неё разрыхлитель, перемешать.

Частями соединить жидкие продукты с сухими. Замесить нежное, но эластичное тесто.

Разделить его на две равные части. В одну вмешать какао. После разделить ещё на две части, всего получится четыре.

Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто на примерно одинаковые овалы.

Застелить противень пергаментной бумагой. Каждый пласт теста выложить на противень один на другой.

Выпекать в разогретой духовке, при температуре 180С 15 - 20 минут.

После выпекания, поверхность смазать вареньем и посыпать кокосовой стружкой, а затем разделить на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "печенье, пряники (ч.2)":
Часть 1 - Батончик "Сникерс" (легко и просто)
Часть 2 - Рождественское печенье " Розы пустыни"
...
Часть 8 - Печенье "Ореховые уголки"
Часть 9 - Печенье Савоярди и секреты приготовления
Часть 10 - Печенье "Зебра"