Цитата сообщения Жанна_Лях
Это очень простая, вкусная и полезная закуска, которая актуальна в любое время года, ведь она прекрасно сочетается с мясом, рисом, картофелем, гречкой.
Ингредиенты:
700 г свёклы
1 ст.л. сахара
50 мл уксуса
2 ст.л. Оливкового масла
3 горошины душистого перца
3 ст.л. сухих зерен горчицы
2 бутона гвоздики
½ ч.л. молотой корицы
1 ч.л. соли
500 мл воды
КБЖУ на 100г : 89 / 1.57 / 3.98 / 12.36
Инструкция:
Вымойте свёклу, положите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь и варите 1,5 часа.
Нарежьте свёклу брусочками.
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар и специи и варите 10 минут.
Затем влейте уксус и снимите с огня.
Сложите свёклу в банку, залейте горячим маринадом, добавьте оливковое масло.
Закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Приятного аппетита!
