Необходимые ингредиенты

Для теста: смешиваем муку, крахмал, соль и сахар. Добавляем 2 яйца, хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем теплое молоко, при этом помешивая венчиком. Вливаем растительное масло

Тесто должно получиться жидким. Поставить в холодильник на 30 мин.

Тем временем сделаем фарш: для этого необходимо нарезать куриное филе, лук - дольками. Пропустить через мясорубку, добавив чеснок.

Посолить, поперчить, добавить яйцо. Все перемешать. Фарш готов

Жарим блинчики: тесто нужно наливать тонким слоем и жарить с одной стороны. Готовый блин разрезаем пополам.

Половину блина мысленно делим на 3 части, на одну из них выкладываем фарш. Заворачиваем следующим образом, фарш нужно ложить на зажаренную сторону блина:

Каждый треугольник обмакиваем в кляре и обжариваем на сковоре с двух сторон. Для кляра: взбить яйцо с солью и добавить 1 ст. л. молока.

"Бендерики" подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!