Сдоба для молодых хозяюшек

Суббота, 08 Июня 2013 г. 21:15 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Этот рецепт предназначен для тех, кто только начинает работать с дрожжевым тестом. Весь процесс занимает не много времени, но уверена результат вас не разочарует. Прекрасная получается сдоба!

А теперь сам рецепт:

1 ст. молока
50 гр. маргарина
50 гр. свежих дрожжей
2 ст.л. подсолнечного масла
2 ст.л. сахара
2-3 яйца.
добавить ванилин и корицу в тесто (по желанию)
В стакане теплого молока развести дрожжи и сахар. Пусть постоят 10- 15мин.
Маргарин растопить, добавить подсолнечное масла и яйца.
Замесить мягко (мягче, чем на вареники)
Тесто разделить на 4 части.
Формируем коржи и обильно посыпаем сахаром, предварительно смазав постным маслом.

Скатываем рулетики, режем на кусочки по 3-4 см.
Один край кусочка защипываем и ставим на противень, смазанным постным маслом.
Даем "розочке" подойти в течение 20-30 мин.
Ставим в духовку на 15-20 минут.
Тесто подойдет и краюшки зарумянятся - получаются настоящие "розочки".
рне (640x480, 93Kb)