Ингредиенты:

Куриное филе 600 грамм

Консервированные ананасы полбанки или 200-300 грамм.

Дольки чеснока 3 штуки

Перец красный

 Молотый имбирь 1 чайная ложка

 Растительное масло 60 мл

Один лимон

Сахар  60 грамм

Соль пол чайной ложки

Чеснок очищаем, мелко режем, добавляем пряности, соль и хорошо растираем  до получения пастообразной консистенции. Подливаем растительное масло и размешиваем, чтобы в итоге получился маринад.

Куриное филе нарезаем поперек волокон полосками толщиной примерно2 см. Затем выкладываем в миску, добавляем маринад и перемешиваем так, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом, оставляем в прохладном месте на час.

Потом на разогретую сковороду наливаем столовую ложку масла, добавляем сахар и выжимаем сок лимона( для аромата корочки тоже можно оставить на сковороде на 1-2 минуты). Помешивая, нагреваем на среднем огне, пока сахар не растворится. Затем добавляем мясо вместе с маринадом, ананасы перемешиваем и готовим под крышкой на среднем огне минут 5-7, пока курица полностью не будет готова. Важно не передержать мясо, чтобы оно не стало сухим. По этому рецепту курица получится невероятно ароматной, так как в соусе отлично сочетаются острый, кислый и сладкий вкусы, а наши ананасы придают невероятную сочность блюду.

Приятного всем аппетита !!!!