Цитата сообщения Джебол Запеканка из баклажанов и помидоров

Ингредиенты для "Запеканка из баклажанов и помидоров"

Баклажаны — 4 шт
Помидоры — 4 шт
Сливки — 300 г
Яйцо — 6 шт
Сыр — 100 г
Базилик сушенный (по-вкусу)
Соль и перец (по-вкусу)
Маргарин (для смазывания формы)

Рецепт "Запеканка из баклажанов и помидоров"
Баклажаны и помидоры вымыть.Баклажаны обсушить и нарезать их вдоль пластинами толщиной,примерно 0,5 см.Посолить и сложить их миску.Оставить на 10 минут чтобы ушла горечь.

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы.Мякоть нарезать небольшими кубиками.

В миске взбить сливки с яйцами,посолить,поперчить добавить базилик.Баклажаны выложить в форму смазанную маргарином.
Баклажаны залить яично-сливочной смесью посыпать нарезанными помидорами

и тертым сыром.Поставить запекать в духовку на 30-40 минут и...
Приятного аппетита!!!