Нежнейшая выпечка к чаю, тающая на языке...

Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 200 г 

Мука — 2 стак.

Сахар (2 ст. ложки в тесто, 1 стакан в суфле)

Яйцо — 2 шт

Яблоко (крупных) — 4 шт

Сметана — 1 стак.

Корица (по вкусу)

Мягкое масло размять с сахаром, постепенно ввести муку.

 

Тесто должно получиться пластичным, легко отстающим от стенок миски, и не прилипающим к рукам.

 

Распределить его по смазанной маслом форме, сделать высокие бортики. Фрукты очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и заполнить форму до высоты бортиков, можно чуть присыпать корицей.

 

Приготовить суфле, взбив яйца с сахаром. Добавить сметану и еще раз взбить.

 

Залить смесью яблоки.

 

Выпекать при 200*С, пока суфле не загустеет и станет золотистого цвета.

источник