Батон — 1 шт
Филе рыбное (у меня была кета, рыбу нужно брать по размеру батона) — 300 г
Сметана — 70 г
Майонез — 70 г
Сок лимонный
Соль
Специи (по вкусу)
С батона срезать верх и удалить мякоть, чтобы он оказался пустым внутри.
Предварительно филе рыбки немного выдержать в лимонном соке.
Сметану смешать с майонезом один к одному, добавить приправы на ваш вкус.
Батон и его «крышку» смазываем хорошо изнутри сметанно-майонезной смесью, выкладываем в него нашу рыбку, закрываем её приготовленной верхушкой батона.
Верх тоже немного смазываем, чтобы не пересушить его.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Затем открыть рыбку и подержать еще 15 минут.
Накрываем снова рыбку "крышкой" и подаём на стол.
Нежная рыбка, пропитанный сметанным соусом и рыбкой батон. Вкусно и в горячем, и в тёплом, и в холодном виде. Актуально и на праздничном столе и на пикнике.
