Холодный рулет из свинины с курицей |
 |
Праздничный стол просто немыслим без домашних деликатесов — заливного, холодца, буженины, мясных паштетов... Сегодня предлагаю такой симпатичный вариант мясного рулета...
|
 |
Ингредиенты:
|
| Шейку нарезать поперек не до конца ломтями толщиной около 1,5 см. Должна получиться такая «гармошка». Полученные пазы натереть солью, специями, измельченным чесноком: | |
 |
|
| Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 пластины. Слегка отбить. Натереть солью, специями: | |
 |
|
| Полученные куриные слайсы плотно вставить между соседними свиными ломтиками. Всю поверхность также щедро натереть солью, специями, чесноком: | |
 |
|
| Полученный рулет обвязать шпагатом или нитью: | |
 |
|
| Плотно завернуть в 5-7 слоев пищевой пленки: | |
 |
|
| Залить водой (при желании можно положить любые ароматные специи, коренья). Варить при медленном кипении около часа. Остудить в бульоне: | |
 |
|
| Полученный рулет поместить на ночь в холодильник: | |
 |
|
| Освободить от пленки и шпагата: | |
 |
|
| При подаче нарезать поперек ломтями: | |
 |
|
Серия сообщений "Кулинария рецепты из мяса -/колбаса,тушенка/":
Часть 1 - РЁБРЫШКИ ПИКАНТНЫЕ
Часть 2 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ ШАШЛЫКИ ДЛЯ МАЙСКИХ И ЛЕТНИХ ПИКНИКОВ!
...
Часть 36 - рецепты домашней колбасы.
Часть 37 - Рецепты колбасы.
Часть 38 - Холодный рулет из свинины с курицей
Часть 39 - Рецепт тушенки из гуся
Часть 40 - Как вкусно приготовить тушёнку из курицы дома
Часть 41 - Куриная печень в беконе
Часть 42 - Печень в беконе ВКУСНЫЕ РУЛЕТИКИ
Часть 43 - Тушёнка с крупами в домашних условиях
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
