Простая запеканка с мясом и картофелем
Ингредиенты:⠀
-
Говяжий фарш — 500 г
-
Картофель — 1 кг
-
Яйцо — 1 шт.
-
Молоко — 250 мл
-
Сливочное масло — 100 г
-
Лук репчатый — 1 шт.
-
Сыр — 50 г
-
Соль — по вкусу
-
Перец — по вкусу ⠀
Приготовление: ⠀
1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук, идеально измельчил в блендере. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить слой пюре, сверху фарш и сверху пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.
Приятного аппетита!